Man nehme: ca. 500 gr. Kartoffeln und koche sie in etwas Wasser
nach dem Stampfen nimmt man ein Viertel der Kartoffelmasse raus und gibt an diese Stelle Kartoffelmehl. Die entnommenen Kartoffel bleiben drin.
Ein Ei und Prise Salz.
Das alles gut verrühren und Klöse davon formen. Es sollten ca. 15 Klöse sein, also für 2-3 Personen.
Ein Klos flachdrücken und eine Halbe Pflaume rein geben, dann wieder zum Klos machen.
Kochen, 2-4 Minuten, umrühren, und wenn die Klöse oben schwimmen, dann noch ein paar Minuten stehen lassen. Dann mit kaltem Wasser abschrecken und mit gebräunter Butter sowie Zucker servieren.
- weil es lecker schmeckt, man kann es an Nachspeise nehmen oder als Hauptspeise.
- wir haben Obst der Saison - nach den 5 Elementen sollte man möglichst Obst und Gemüse der Saison verzerren und Obstsorten essen, die auch bei uns wachsen
- wir haben recht viel natürliche Nahrungsmittel aus dem Element Erde (Kartoffeln, Ei, Butter), und wir haben auch Früchte aus dem Element des Feuers (die Pflaumen)
- Kartoffeln und Pflaumen sind basisch. Die Speise ist zwar süß, aber trotzdem noch basisch.
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