5 x am Tag Obst oder Gemüse

Warum wir Obst und Gemüse essen sollen? Man weiß es: Obst und Gemüse sind gesund. Manchen fällt es leicht, zu Obst und Gemüse zu greifen, manchen dagegen sehr schwer. Was helfen könnte, ist:

• ich motiviere mich - wie? Indem ich mir etwas bewußt mache, z.B. warum das gut für mich ist. Leidet jemand an Erkrankungen wie Asthma, Allergien, Neurodermitis, könnte man mal ausprobieren, wie sich eine gesunde Darmflora auf den Zustand der Erkrankung auswirkt. Der Zusammenhang wird hier erklärt: 5 x am Tag. 

• Wollen wir etwas Neues lernen, ist es meist wichtig, sich neue Gewohnheiten anzueignen, die später automatisch ausgeführt werden wie Zähneputzen. Also machen wir uns einen Plan, den wir konseqeuent einen Monat lang befolgen. 

• Plan - ein Vorschlag

1. morgens: eine Schüssel mit Sauerkraut
2. zwischen Frühstück und Mittagessen eine Möhre knabbern 
3. mittags: Salat oder Gemüse zu Fleisch oder Getreide bzw. Kartoffeln 
4. nachmittags: eine Mandarine
5. abends: gedünstetes Gemüse zu Fleisch oder Getreide, z.B. Zucchini in Spagetti mit Hackfleisch

Zucchini in Spagetti mit Hackleisch

Also: 5 x Obst oder Gemüse

1. Sauerkraut
2. Möhre
3. Mandarine
4. Salat
5. Zucchini

Am besten machen wir uns ein Menü und tragen diese Produkte in unseren Kalender ein. 
Dann trainieren wir die neuen Gewohnheiten einen Monat lang, bis sie uns ins Fleisch und Blut übergegangen sind.

Nach einem halben Jahr vergleichen wir den Gesundheitszustand, ob sich etwas verändert hat. Dazu ist es ratsam, die Beschwerden zu Beginn der Ernährungsumstellung einzutragen mit einer Skala von 1-10. Bei Hauterkrankungen ein Bild machen, wie die Haut aussieht. (Ort, z.B. Arm, Verfährbungen, Größe).