Zucchini mit Feta und Hackfleisch

Gestern gab es bei uns Zucchini mit Fetakäse und Hackfleisch. 

• 4 Zucchini – halbieren und das Innere rausnehmen
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• 1 Zwiebel in Öl anbraten, das Innere der Zucchini und Knobi (2 Zehen) dazu,
• würzen mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian
• 0,5 kg. Hackfleisch vom Rind– anbraten
• dann geschälte Tomaten (Dose oder 400 gr frische Tomaten)
• Fetakäse zerreissen und dazu fügen (1 Fetakäse zum Schluß)
• Die Zucchini in eine Form legen, Brühe rein (ca. 0,5 Liter)
• die Füllung auf die Zuchini verteilen
• die restlichen Fetastücke drauf
• überbacken 200 Grad, 15 Minuten
• wenn fertig, Zitronensaft drüber träufeln und Thymian streuen

Warum empfehlenswert?

• es ist lecker!!! Es läßt sich früher vorbereiten, wenn zum Beispiel Gäste kommen, und dann nur 15 Min. überbacken.
• gut zum Abnehmen, weil es Trennkost ist - wir haben nur Fleisch und Gemüse, aber keine Kohlenhydrate
• basisch noch recht ausgewogen, denn wir haben Fleisch, aber wir haben noch mehr Gemüse (Zuchini und Tomaten, sowie Zitronensaft und Kräuter)
• nach den 5 Elementen - wir haben alle Geschmacksrichtungen, recht viel Erde, was empfehlenswert ist und wenig Wasser, was man nach den 5 Elementen meiden sollte

1. Holz - Tomaten, Feta
2. Feuer - Thymian, und die Speise wird heiß verzerrt
3. Erde - Hackfleisch vom Rind, Öl, Zucchini
4. Metall - Zwiebel, Knoblauch
   
5. Wasser - Salz